quinta-feira, 8 de fevereiro de 2018

MAIONESE DE ABACATE


Por Eliane Contreras

Ingredientes:
1 abacate pequeno maduro
2 colheres  (sopa) de mostarda Dijon
Suco de 1/2 limão
1 pitada de noz-moscada
QB de sal marinho (ou sal rosa)
1/2 dente de alho picado
2 colheres  (sopa) de azeite extra virgem
QB de salsa (opcional)





Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador (ou mixer) até obter um creme homogêneo (se for necessário, acrescente um pouco de água). Ajuste o sal. Dura até três dias na geladeira.


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