sexta-feira, 7 de julho de 2017

RECEITA DE TORTA DE RICOTA DOCE


Ingredientes:
500g de ricota fresca
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de leite de amêndoas
4 ovos
Raspas de 1 limão
Óleo de coco para untar




Modo de Preparo:
1- Separe as gemas das claras e reserve.
2- No liquidificador, bata as gemas, o amido de milho, a ricota, o leite condensado de aveia, o leite de amêndoas e o açúcar. Reserve.
3- Na batedeira, bata as claras até que fiquem em consistência de neve
4- Incorpore a massa batida no liquidificador com as claras em neve, adicione as raspas de limão e mexa com uma espátula delicadamente.
5- Em uma forma untada com óleo de coco, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
6- Espere esfriar para desenformar e sirva.


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